这个词决定了你的足疗店能不能赚钱/2020-07-17
这个词就是“绩效”。今天这篇文章，我们把理论和实操案例结合起来，希望能给您启发。 一个店长、老板，如果不明白绩效的重要性，那他带领的店铺一定是没有活力的，也一定是没有发展前途的。 绩效是技师工作的意义，如果在足疗店，所有岗位的员工都没有绩效指标，都不敢承担绩效指标，都不愿意完成绩效指标，而是把所有的经营业绩都归集到老板和店长身上，那作为老板和店长，真是一种悲哀。 如何塑造足疗店的“绩效文化”？ 其实通过每天的早会，就能取得良好的成效，今天我们就和大家分享一下，如何通过早会打造、强化足疗店的业绩文化。 首先，足疗店在每天正式上班前都要开早会，每天都要在早会的时候把服务问题、销售问题等与业绩紧密相关的问题强调到每个责任人身上。 有的店长可能会说，这些问题，在大早上就说，是不是会影响士气啊？很多管理专家和老师都讲，早会应该是让大家快乐、让大家兴奋的，这样上来就说问题，大家哪还有心情好好干？会不会影响一天的业绩和服务啊？ 每天早上喊口号、打鸡血属于成功学的范畴，反映在很多足疗店就是早上集体跳操、喊口号，如果足疗店正在进行一次偶然性的促销活动，或者有老师上门培训，这种方法还是有一定作用的，但是从长期绩效角度考虑，这种方式对足疗店并不适合。就好比，很多足疗店天天讲人性化管理，也正在实施人性化管理，可依旧有很多技师离职一样。 理论是一回事，实际操作又是另一回事。 所以，要想让足疗店形成绩效文化的氛围，就需要让每个人都知道自己所应该负责的事及缺点所在。 当我跟一些店长聊到这个话题的时候，老板往往会问：如果再早会上直接点明每个人的责任和业绩目标，会让大家压力太大，私下挨个沟通不是更好吗？ 请注意，我们现在强调的是绩效文化，这是整个足疗店的事，而不是某个人的事，所以我们才需要让每个人都清楚。同时，让当事人知道与让当事人在大庭广众之下知道有会有意义上的不同，因为大庭广众的压力是让当事人具有绩效感最好的方式。 假如足疗店规定足疗师每天至少要有两个点钟，谁少一个就扣10块钱，很可能会碰到一两个特别个性的足疗师，干脆拿出100块钱拍那让你罚，最终的结果是技师激励没作用，你也下不来台。所以，要想实现绩效目标，光靠罚钱是没用的。 同样是上面这个例子，我们如何通过绩效文化让大家每天都完成任务？答案是通过压力。 压力从哪里来？来自早会。 就像我们前面说到的，我们通过早会让前一天没有完成目标的足疗师站在大家面前，大家默默的注视她五分钟，她就会在内心深处觉得非常有压力。从而在“压力”的刺激下，产生主动完成任务的“动力”。 去年，在帮助一位老板解决店面服务流程问题时，我给老板的建议就是通过绩效文化来完成。很多人都感觉足疗店的服务流程不好建立标准，就算建立起来了，后续性也会变得很差，因为足疗师普遍缺少相应的服务培训，而且顾客对流程化的接待也比较抗拒。 为了避免“流程空谈”这个现象，我们采用的方法是在足疗店每天都要开“服务流程落实早会”，要求每个足疗师、咨客、前台、客服都把自己当天该做的事情说一说，相当于自己给自己定任务，然后通过一个小黑板把任务公布出来，在第二天的早会上，再把昨天的完成情况汇报一下，在小黑板上公布出来，然后继续定当天的工作任务。 通过早会不断地对所有的员工进行正面的和负面的评价，让大家的注意力关注到足疗店的服务流程上，循环地“早会”就会让每个人都想：下一次会议我是被表扬还是被批评?被表扬的人觉得有面子，被批评的人觉得没面子，每个人的面子都随着早会的评价、大家的评价走，在“争面子”的驱动下，足疗店的服务流程就会逐渐达成。 就是这样一个简单的动作，这家足疗店的服务接待流程在短短一个半月的时间内，就让许多顾客竖起了大拇指。 这些就是早会的绩效管理，看起来貌似很简单，实际上这样既实现了足疗店管理成本的降低，有能对足疗店的整体绩效起到巨大的促进作用。